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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，廠房降溫措施哪種好，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風系統，廚房油煙處理工程等。

　在清潔式通風方式下，關閉濾毒風機和密閉門f3、f4，開啟清潔風機和密閉閥門f1、f2進行送風;關閉密閉閥門f5，開啟排風機和密閉閥門f6進行排風。在隔絕式通風方式下，關閉所有密閉閥門，打開插板閥，開啟濾毒風機，造成室內空氣內循環。在濾毒式通風方式下，關閉清潔機和密閉閥門f1、f2開啟濾毒風機和密閉閥門f3、f4進行濾毒送風;關閉排風機和密閉閥門f6，開啟密閉閥門f5，通過調節插板閥的開度，使濾毒器的風量漸漸達到設計風量，依靠超壓排氣活門超壓排氣。在系統里換氣堵頭作用是在更換過濾吸收器后打開，將可能殘留的毒氣吸入系統中，再由過濾吸收器進行過濾。

      隨著如今科學技術的發展，火災在城市中的觸發率已經是相當高的。在這種情況之下高層建筑中必須要做好防火排煙的準備，有許多地下車庫都設施機械排煙系統。對設置機械排煙的地下車庫，其風機房前的防火閥的設置也引起了我的疑惑，在此也一并提出。根據《汽車庫、修車庫、停車場設計防火規范》規定“汽車庫無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區，當設置機械排煙系統時，應同時設置進風系統，且送風量不宜小于排煙量的50%”，此條規定是根據空氣流動原理，為了排除某一區域的煙氣而進行一部分空氣的補充。在設計中，消防部門要求在緊靠進風機房的送風風管上安裝70℃防煙防火閥，在緊靠排風機房的排風風管上安裝280℃排煙防火閥。對于此要求，在規范中沒有明確規定，我本人認為宜在緊靠進風機房的送風風管上安裝280℃排煙防火閥。因為，對于無無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區，排煙時依據根據《汽車庫、修車庫、停車場設計防火規范》要求有不小于排煙量的50%的機械補風，否則將不利于煙氣的排除。但是，機械補風與機械排煙系統同處一室，如果在送風管上設置70℃的防煙防火閥，徐匯區廠房降溫，著火排煙時，一旦70℃的防煙防火閥熔斷關閉，該系統將無法補風，而此時排煙系統運轉，需要一部分空氣補充則無法滿足要求，致使煙氣無法排除。因此，本人認為在緊靠進風機房的送風風管上安裝280℃排煙防火閥。

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廚房安裝油煙凈化器通風排煙工程的系統設計應注重的4點要求

   酒店廚房安裝油煙凈化器通風排煙工程系統布置的不合理，會直接影響廚房通風排煙不順暢，也是餐飲廚房通風工程中產生問題的主要原因之一。廚房通風排煙工程的系統該如何設計，才能避免這一現象呢？小編結合相關案例，整理了以下幾點，供大家參考。

1、廚房安裝油煙凈化器防排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節閥。

2、廚房送風系統應為直流方式，廚房的通風工程系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

3、廚房油煙凈化器裝置選型應該根據廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

4、機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態，避免氣味外溢。廚房排煙風口盡量離室內空調系統通風口遠點，避免廚房氣味與空調系統串流，影響空調系統的空氣質量。廚房的排風機一般應選用低噪音離心風機。油煙凈化器裝置、風機與風管鏈接盡量選擇軟連接，減少風機運行時連帶管道產生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房的排風豎井好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。

客房通風設計

1. 客房走廊設經過濾處理的新風系統送風口。電梯廳可設風機盤管。

2. 酒店客房新鮮空氣由室外進風經中央新風處理機處理后，再經由風管按通風要求分送至各客房，新風管不與風機盤管的回風箱連接，而與風機盤管并排合用一個出風口出風，新風直接送入房間。

3. 客房衛生間排氣系統采用集中排氣，但必須注意排氣量的平衡，每個支管處設無極可調式防火閥。如安裝小排風扇，則要選低噪聲長壽命的產品。

廚房功能特點概述餐飲業餐館、飲食店和食堂的廚房根據性質大致分為以下若干類：中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高，油煙多，污染嚴重；員工食堂油煙量大，廠房降溫工程公司，而且集中；美食廣場油煙較少，比較分散；西餐廚房油煙相對少些。中餐廚房對送排風要求是高的。

商用廚房設備一般以厚度為0.5～1.5mm的不銹鋼304板為主材制作，主要產品有各種爐灶，星盆(水池)，蒸飯箱（車），工作臺，工作柜，保溫臺柜，四層貨架，油網煙罩，煙罩，通風管道等。還包括各種進口或國產的西餐設備，吧臺設備，冰箱，熱水器，消毒柜，洗碗機，烤箱，制冰機，咖啡機，攪拌機等。

各廚房根據具體經營性質及協作組合關系等的實際需要，有選擇性地加以設置主食品倉庫、副食品倉庫、冷庫、檢驗室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間（主食加工）、面點間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。

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